牛肉咖喱仅与米饭一起搭配。日本储备只是一种非常清晰的鸡汤，没有蔬菜。日本芥末（Karashi Mustard）等日本专业食材可在Tokyo Mart等选定的日本食品商店购买。
原料
1.5升日本鸡肉库存，下面食谱
4汤匙孵化味o
2汤匙仙台味o
2汤匙奶油糖糖
500克牛肉牡蛎刀片，切成3厘米立方体
1茶匙海盐
1茶匙新鲜的黑胡椒粉
1汤匙植物油
1汤匙黄油
1个中等红洋葱，去皮并切成薄片
2个丁香大蒜，剥皮并切成薄片
1个中型胡萝卜，去皮并切割rangiri式*
180g daikon，去皮并切割rangiri风格**
120克牛根，皮肤刮擦并切割rangiri风格*
3汤匙日本咖喱粉
2汤匙面粉
1杯红酒蒸的米饭
微生物，服务，可选
对于股票1公斤鸡骨头或鼓槌
方法
1。要制作库存，请在锅中用冷水覆盖鸡肉。用高火煮沸，然后过滤。丢弃水，很好地冲洗骨头。将骨头返回锅中，并用新鲜的冷水覆盖。煮沸，小火煮1小时，掠过，然后通过细筛子过滤。
2。混合日本鸡肉汤，Hatcho Miso，Sendai Miso和施法糖约1分钟，直到光滑。
3。用盐和½茶匙黑胡椒粉调味牛肉。用高火加热大锅中的油和黄油。将牛肉和棕色在各个侧面均匀加入6-8分钟。加入洋葱和大蒜并煮熟，不断搅拌，直到洋葱变成半透明 - 大约3-4分钟。加入胡萝卜，戴孔和牛d并搅拌以结合。加入咖喱粉和面粉，搅拌直至光滑。加入葡萄酒和Torigara混合物，煮沸。
4。将热量减少到小火煮约45分钟。液体将减少大约一半。加入胡椒粉，搅拌混合。慢火煮20分钟或直到牛肉变软。与蒸米饭一起食用，如果使用的话。
*为了切割rangiri风格，请从蔬菜的末端开始，然后对角切割，同时在切割之间旋转四分之一的蔬菜。这不仅使人形状具有吸引力的形状，而且还提供了更大的表面空间，以更快地吸收调味料。