方法

1。将烤箱预热至150℃。用烘焙纸排一条烘烤托盘，并使用4CM切割器作为在每张纸张上绘制20个圆圈的指南。将纸张倒在托盘上（所以铅笔不会在Pavlovas上脱离）。

2。将蛋清放入大型耐热碗中，用电动打浆，直至僵硬的峰值形式。将碗放在炖水的平底锅上，小心地加入糖和拍打，直到混合物厚而有光泽。

3。在标记的回合作为指导之后，在每张烘焙纸上涂抹一点蛋白酥皮混合物 - 这些将是Pavlovas的基础。将剩余的蛋白化混合物舀到配有5mm普通管道（冰）喷嘴的管道袋中。在每个底座的外边缘围绕另一个上的三个小圆圈，形成边界。烘烤30分钟，或直到坚定到触摸。在烤箱里凉爽，门略微伸展。

4.当完全凉爽时，将每个Pavlova的底座浸入熔化的巧克力中，距离侧面约2mm，然后转移到托盘上衬有烘烤纸并留下。

5。将奶油，额外的糖糖和橙色热情放入碗中并搅拌结合。如有必要，轻轻地击败直到厚。勺子进入配有小普通喷嘴和管道上的管道袋。顶部含有水果并用激动的纸浆配送。