这个特别的蛋糕是我最喜欢的蛋糕之一，我把它烤成各种大小，甚至把它作为一个单独的部分放在汉堡圈里，这样就有必要减少烹饪时间。它是以一位非常迷人的奥地利妇女的名字命名的，40多年前，她把蛋糕介绍给了我们家。我们已经享用了这个从烤箱里出来的带有奶油的冷蛋糕，作为早餐时松饼的一种变体。
成分
软化的黄油180克
细白砂糖150克
筋面粉135克
自发面粉135克
撮盐
两个大鸡蛋，轻轻打匀
70毫升牛奶
半杯磨碎的杏仁(或新鲜的面包屑)
10-12个熟血李子，切成两半去核
一流的
60克黄油
半杯蓖麻糖
2茶匙肉桂粉
2大鸡蛋
方法
烤箱预热到200摄氏度，在26厘米的烤盘上轻轻涂上一层油。
做配料
融化黄油，加入糖和肉桂，然后冷却一点。鸡蛋打匀，加入冷却的牛油混合物中。
将黄油和糖搅打至松软，然后加入面粉和盐。鸡蛋和牛奶混合，然后加入面粉混合物，搅拌成柔软的面团(它应该很容易从勺子上掉下来)。用勺子把面糊倒入准备好的模子里(因为蛋糕会膨胀，所以填充的深度不能超过模子的四分之一)，把模子抹平，撒上磨碎的杏仁。
把梅子放在上面，切面朝上，从外边缘开始向中心切。用勺子在蛋糕上和周围浇上李子。将蛋糕放入烤箱，降低温度至180摄氏度。
烤50分钟到1小时，直到一根细串插在中间出来的时候是干净的。
服务:趁热与奶油或冰淇淋一起食用。任何剩下的蛋糕都可以用锡箔纸包裹，在烤箱中180度烤15分钟。