方法

1.刷一个20厘米(8英寸)的圆形模具(弹簧释放)锡与油。

2.制作玉米粥:将高汤和水放入一个中号平底锅，煮沸。加入玉米粥搅拌均匀;持续搅拌10分钟或直到非常粘稠。(玉米粥必须在给定的时间内搅拌，否则会变得粗糙。)关火，拌入帕尔马干酪。将混合物倒入准备好的锡罐中;光滑的表面。放入冰箱冷藏2小时。切成六块。一面刷上橄榄油，在预热的烤架下烤5分钟或直到边缘变成棕色。 Repeat with other side.

3.将青椒和红椒切成小方块;将番茄、南瓜切成四份，玉米切成两厘米(四分之三英寸)的薄片，然后切成四份。

4.在一个大锅里加热油。用中火煮洋葱5分钟或直到变软。加入孜然粉和辣椒粉;煮1分钟。添加蔬菜。烧开后关火。盖上盖子，用小火炖30分钟或直到蔬菜变软，偶尔搅拌一下。如果需要的话，拌入香菜。加盐和胡椒。和玉米粥一起食用。