这些营养师和营养学家的无煮迷你芝士蛋糕卡拉·莱顿（Kara Lydon），又名美食家营养师，是满足渴望在包装营养冲孔时满足甜蜜的渴望的理想方式。
原料
1杯核桃
1杯Medjool日期，
130克Neufchatel奶酪（或奶油奶酪）
1杯低脂希腊风格的酸奶
1/2杯结冰糖
1汤匙抹茶粉
1/4茶匙柠檬皮
柠檬皮要装饰（可选）
方法
在食品加工机中，脉搏核桃并将其日期达到细，面包屑状的稠度。在纸杯蛋糕衬里上排成一个纸杯蛋糕托盘，并将核桃混合物均匀地分隔在蛋糕衬里之间。将核桃混合物向下压入衬里以形成外壳。将“地壳”放在冰箱中10分钟以使其牢固。
同时，在一个大型搅拌碗中，加入Neufchatel奶酪，希腊酸奶，糖，抹茶粉和柠檬皮，并使用电动搅拌机进行搅拌，使其保持平稳的稠度。
汤匙芝士蛋糕混合物在纸杯蛋糕衬里混合物中的结皮上，均匀分裂。让冰箱静置30至60分钟，或冷藏过夜以设置。如果冻结，请让芝士蛋糕在柜台上静置20至30分钟，然后再食用。
注意：保持冰箱，直到准备上菜。如果芝士蛋糕在室温下呆了太长，他们将开始失去牢固的一致性。