从划痕中制作咖喱酱是你可能在你手上有足够的时间的时候曾经做过的那些奖励的东西之一。所以我已经包括粘贴的配方，以防应该出现这样的下午。但幸运的是，亚洲杂货店提供了一些良好的现成咖喱酱，让您脱离钩子。
原料
600g炖牛肉，如柄，肉汁或牛腩
4汤匙植物油
1个洋葱，切片
400g锡椰奶，未受干扰2小时
6 TBSP马萨曼咖喱酱
500ml水
2肉桂棒
2个湾离开
3个蜡质土豆，去皮和四分之一
1-2 TBSP鱼酱
1汤匙磨碎的棕榈糖
1 TBSP罗望子糊或柠檬汁
2汤匙烤花生
几枝香菜
切片的葱，为装饰
粘贴
1汤匙香菜种子
½汤匙小茴香种子
1汤匙白胡椒
2秆柠檬草（嫩，内白色的部分），切成细
6丁香大蒜，去皮
3个红洋葱，去皮和切片
1大旋钮姜，剥皮和切片
1汤匙虾酱
7个大干辣椒，浸泡在温水*
1茶匙豆蔻种子
*注意：如果您不希望咖喱太热，请在浸泡之前从辣椒中取出种子。
方法
对于糊状物：
将香菜，小茴香和干胡椒放在一个沉重的锅中，并设置在中等热量。搅拌香料，直到它们发出烤香气，然后浅金色。在香料研磨机或砂浆中冷却和研磨，杵直至细。
将食品加工机中的所有剩余成分用香料放入并混合，直到您有光滑的粘贴。
对于咖喱：
修剪任何多余脂肪和肌腱的肉，切成5厘米的立方体。
将油状物加热到沉重的锅中，并将洋葱煎炸至棕色。
加入肉，用盐季节继续煮，直到棕色全部。
打开椰子牛奶的罐子，舀出厚厚的奶油，这些奶油已上升到顶部。将此添加到锅中，降低热量，轻轻煮5分钟。加入水，剩余的椰子牛奶，肉桂和湾叶子和厨师，覆盖在稳定的炖肉中1小时。
加入马铃薯并继续煮30分钟或直到肉和土豆嫩。您可能需要在烹饪时向咖喱添加一点水。季节用一点鱼酱，棕榈糖和罗望子酱或柠檬汁。
服务：
装饰用烤，粉碎的花生，切片的葱和香菜小树枝。用蒸的basmati或茉莉米饭。