方法

首先腌制羔羊：

在不粘的煎锅中，用中火烘烤茴香，香菜和豆蔻种子，直到香。使用砂浆和杵或香料研磨机将烤种子和盐磨成细粉。

在另一个碗中将香菜和薄荷叶与额外的盐，烤种子，辣椒，姜黄，garam masala，柠檬汁和酸奶混合在一起，直到融合在一起。在五香酸奶混合物中腌制炸肉排约2小时。

热一个大而干净的锅，可确保其上油。在每侧煮2分钟，或直到自己喜欢做。

让肉饼休息几分钟，然后立即将其放在盘子上，侧面有南瓜泥（下）。

准备南瓜泥：

蒸汽南瓜大约20-30分钟，直到非常温柔。

菜泥用黄油和油直至光滑。

季节用海盐和新鲜的胡椒粉调味。

热门提示

•可以在烤箱中烧烤或烤库。

•我也喜欢用蒸粗麦粉送来的羊肉。

•南瓜酱也搭配烤袋和烧烤鱼也很棒。

•我喜欢用简单的沙拉食用这些肉饼：例如，剃过的卷心菜，配以特级初榨橄榄油和香醋。