需要灵感为您的明年夏季芭比娃娃？制版现代，多元文化主要。香蕉叶加入圆润，烟熏味道，无论是单个鱼片还是全鱼，如鲷鱼或鲷鱼。
原料
4个无皮蓝眼鱼片，每次约180克
4大块香蕉叶*
木制牙签
香菜叶，服务
石灰脸颊，服务
对于腌料
2丁香大蒜，大致切碎
2cm片姜，大致切碎
1茎柠檬草，去皮和切碎
¼束香菜叶，切碎
¼束薄荷叶，切碎
1茶匙地面茴香
1茶匙地面香菜
1茶匙烟熏甜辣椒粉
1大红辣椒，切碎
1茶匙新鲜的柠檬，没有髓
1½TBSP新鲜柠檬汁
1茶匙海盐
½杯特级初榨橄榄油
新鲜的胡椒
方法
1.将所有Marinade成分放入食品加工机中并略微混合，留下它仍然有点粗糙。将蓝眼睛放在碗里，用腌料盖住，留下1小时。
Blanch Banana在沸水中叶几秒钟然后在冷水下刷新。切成足够大的碎片以包裹圆角，然后擦拭以去除任何残留的污垢。放在工作面，闪亮的一面，并将一条鱼放在每叶的中心，确保包括一些腌料。包裹，然后使用已在水中浸泡一小时的牙签固定。
预热烧烤到中等。
将包裹放在烤架上，烹饪每侧约6分钟。叶子将开始棕色，这没关系。
将包裹放在各个板上。取下牙签并略微打开以露出鱼片。用香菜叶子和新鲜石灰的脸颊装饰。
尖端
*您可以在大多数亚洲超市购买香蕉叶。如果你找不到它们，只需使用几张烟灰。
摄影William Meppem;詹妮弗Soo.造型汉娜meppem.准备食材多米尼克史密斯