现代更轻的是经典的美国香蕉布丁，这是一款分层甜点，具有蛋羹和饼干，与甜美的热带芒果隔开。虽然传统食谱浓厚奶油和鸡蛋蛋糕，但我的版本更加细腻，素食蛋羹巧妙地飙升豆蔻。灯光，宽敞的浮雕饼干纹理（用于制作提拉米苏的类型）非常适合这种甜点，因为它们会变得柔软，“Cakey”。
原料
200g丝绸豆腐
75克（¼杯）蓖麻糖
50g（¼杯）米粉（或普通面粉）
5豆蔻荚，粉碎
500毫升（2杯）椰奶（或其他非乳制品）
2茶匙香草提取物
100g savoiardi *（ladyfinger）饼干，每个饼干分解成3-4个较小的碎片
4个成熟的芒果，剥皮和薄片
20g椰子薄片，烤
方法
1.将丝绸豆腐放入搅拌机或食品加工机中，直至光滑。
2.将糖，米粉和豆蔻结合在中等平底锅中。加入少量盐和椰奶牛奶并在中热煮，不断搅拌2-3分钟，直至略微加厚。将Dumeded Tofu和香草加入锅中并搅拌以结合。烹饪，不断搅拌，另外1-2分钟，直至混合物完全加厚，以类似于奶油样一致性（它应该涂上勺子后面）。允许冷却。
3.使用六个小眼镜或碗，在每个乳房上涂抹一点蛋羹。接下来，添加一层饼干，其次是芒果切片，其次是另一层冻。顶部有更多的芒果，饼干和椰子薄片。在服用之前，冷却至少1-2小时（或优选过夜）（这允许饼干软化）。
尖端：
* Savoiardi不是素食主义者;对于无卵子的子，选择类似的通风饼干或切片的素食蛋糕。
添加丝绸豆腐比味道更多，它会增加丰富性和奶油。