普通话和约会布丁和奶油酱酱

蓝鸭的普通话和约会布丁和奶油酱。
蓝鸭的普通话和约会布丁和奶油酱。照片:Edwina泡菜。

普通话是为经典粘性约会布丁增加意外的柑橘踢的一种了不起的方法。为了进一步欺骗它,在将其倒入烘焙罐中之前,请通过面糊搅拌一些大致的,优质的黑巧克力。这会产生温暖的巧克力炸弹,这是与普通话的完美结合。最终元素是一种精美的奶油酱。

原料

4个普通话(或两个橘子)

110克黄油,变软

320克蓖麻糖

1个香草豆荚,一半的长度和种子刮擦

4个鸡蛋

360克普通面粉

300克日期,大致切碎

600毫升水

2个堆积的TSP碳酸氢盐苏打水

双奶油或冰淇淋以服务

奶油酱

220克蓖麻糖

100克黄油

100毫升奶油

方法

1.将无eelled的普通话放入锅中,加水盖上,煮沸并煮45分钟。(如果使用橙子煮一个小时)

2.将烤箱预热至190c风扇耐加速(200C常规),并给大面包锡加油。

3.用电动搅拌机将黄油,糖和香草种子奶油奶油,直到苍白。一次加入一个鸡蛋,每次添加后跳动。

4.一次加入四分之一的面粉仍在跳动。将日期放入水中,然后将其煮沸。加入肥皂 - 混合物将升高和泡沫。将日期和液体倒入奶油黄油和鸡蛋中,然后混合。

5.将普通话切成粗糙的块,然后通过面糊折叠。

6.将面糊倒入锡罐中,距顶部约两厘米。将面包锡放入一个深托盘中,然后用水填充一条面包锡。用箔纸覆盖深托盘,并在烤箱中烘烤55分钟,或直到串串干净为止。准备好布丁后,将其切成厚的碎片,放入碗中,倒在奶油酱酱上,然后搭配双奶油或冰淇淋。

用于奶油酱

用中火将糖放入非常干净的锅中。不要搅拌。当糖融化并变成深色焦糖颜色时,搅拌时加入黄油和奶油 - 一开始混合物会强烈沸腾。一旦消退,请立即将锅从热量中取出。如果酱汁中有结晶的糖团块,请将其通过细滤网。如果没有,将酱汁倒入准备食用的容器中。不要冷藏,因为它会巩固。