如果你喜欢的话，可以在酱汁中加入切碎的火腿或脆培根，搭配绿色沙拉食用。
成分
300克短通心粉
2汤匙干面包屑;例如panko
2汤匙磨碎的帕尔马干酪
酱汁
50克的黄油
低筋面粉50克
650毫升牛奶,加热
帕尔玛75克、碎
75克格鲁耶尔干酪或切达干酪磨碎
1汤匙第戎芥末
¼茶匙红辣椒
海盐和胡椒
方法
1.用小火煮意大利面，加盐水煮至面条变软。排水井。
2.把烤箱加热到220度。制作酱汁时，将黄油在重平底锅中融化，撒上面粉，用小火煮3分钟，用木勺不断搅拌。慢慢加入一半加热的牛奶，搅拌好，直到酱汁变稠，然后逐渐加入剩余的牛奶，搅拌，直到粘稠但流。
3.加入奶酪、芥末、辣椒粉、海盐和胡椒粉，炖3分钟，如果太稠，再加一点牛奶或水。加入意大利面，搅拌均匀，然后分成四个防热模子或锅。把面包屑和两汤匙帕尔马干酪混合，撒在上面。烤20分钟或直到冒泡和棕色。