纯粹的幸福 - 一种新鲜的，烤面包的法式面包，里面塞满了龙虾，里面有一块柔和的蛋黄酱，上面有一小片细香葱和芹菜，上面撒上淡淡的烤樱桃番茄和酥脆的培根。
原料
4次培根
12个樱桃番茄
1个煮熟的龙虾，约1.2公斤
3汤匙优质蛋黄酱
2茶匙二江芥末
1茶匙柠檬皮，磨碎了
1茶匙柠檬汁
海盐和胡椒
2个芹菜茎，切成薄片
1汤匙细香葱，精细剪切
2个新鲜出炉的法式面包
1汤匙黄油
一些小火箭叶
方法
预热烤箱至180c。将樱桃番茄和培根在上油的烤盘中烘烤20分钟，在培根酥脆时去除培根。
将龙虾的尾巴从头部上拉开，然后将龙虾尾部纵向切成一半。提起肉，去除任何肠道，然后大致切碎。从腿上取出任何肉。
将蛋黄酱，芥末酱，柠檬皮，柠檬汁，海盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。加入龙虾肉，芹菜和细香葱，拌匀。
将法式面包切成四个15厘米的部分，然后纵向切片部分，使它们刚刚加入。将它们压平，然后轻轻烤内部。少量黄油，将龙虾蛋黄酱倒在上面。
散布着一些樱桃番茄和火箭叶，上面放着培根。用手吃。