茴香香料混合物中的强大味道是这款华丽的油性鱼类的完美搭配。
原料
磨碎的½石灰的皮
1茶匙茴香种子
½茶匙地面漆树
200克鲑鱼片，皮肤上
盐和胡椒
1茶匙特级初榨橄榄油，再加上刷牙的额外
石灰脸颊和烤平面包（可选）
薄荷和豌豆沙拉
1个薄荷叶
1-1½杯冷冻豌豆
1个少数豆瓣叶和婴儿草药
1汤匙酸奶
1汤匙石灰汁
1茶匙橄榄油
盐和胡椒
½茶匙地面漆树
方法
在香料研磨机中，磨皮和茴香种子，然后与漆糖结合。
预热烤箱至250°C。
调味鲑鱼，并涂上橄榄油。锅在锅中用高温，皮肤向下，持续2分钟或直至酥脆。
转弯并烤另一侧10秒。用额外的橄榄油轻轻刷三文鱼，涂上香料混合物和烘烤，在烤箱中涂上皮肤，烘烤3-4分钟。
将鲑鱼放在一边休息3分钟。搭配石灰脸颊，扁平面包和薄荷和豌豆沙拉。
薄荷和豌豆沙拉
将豌豆在一个小锅中的小锅中腌制3分钟，直到嫩。用薄荷，豆瓣和草药沥干并拌匀。
将酸奶，柠檬汁和橄榄油混合在一起，并与盐和胡椒粉调味。
淋上调味料的沙拉，并撒上漆树。