方法

将扁豆浸入冷水中5分钟。

切碎大蒜，生姜和辣椒，然后在一个小碗中混合。

切碎一半的香菜，放在一旁。

排干扁豆。放入带有3杯水的重型锅中，大蒜碗的内容物，少许盐和姜黄。煮沸，减少热量并煮20-30分钟，经常搅拌以防止粘住。

当小扁豆完全柔软并塌陷时，将锅从火上移开。冷却几分钟，然后在香菜中搅拌。

将dhal推入一个宽阔的碗中。

在一个小煎锅中，用黄油加热芥末籽，搅拌。当种子开始弹出时，会迅速倒在dhal的表面上。与香菜的其余部分一起装饰。（Dhal冷却时变稠。）