柠檬辣椒南瓜

亚当·艾恩
柠檬辣椒南瓜。
柠檬辣椒南瓜。照片:William Meppem
困难
简单的

很难想象一个更容易的南瓜食谱。在同一个锅中启动这个南瓜它会烤制它给它一个可爱的焦糖外观。当然,确保煎锅有一个烤箱手柄。

原料

•1个小柠檬

•¼肯南瓜(大约1kg)

•25克黄油,或2汤匙橄榄油

•盐和胡椒,季节

方法

将烤箱加热至220°C(200°C扇形)。用蔬菜削皮器从柠檬中剥牙。从南瓜中舀出种子,将其切成厚度在最厚的部分厚的楔子中。用刀子将一些皮肤从南瓜切开,但不是所有的。你可以留下一半的皮肤,因为它提供了良好的品味和质地。

用中等热量加热烤箱煎锅,添加一点黄油。南瓜每侧约4分钟,直到它轻微褐色。将剩余的黄油添加到平底锅和柠檬汁。当黄油融化时,将它舀在南瓜上,然后用盐和胡椒糖。挤在柠檬汁上并将整个平底锅转移到烤箱25分钟。从烤箱中取出锅,再次用盐和胡椒和服务。

亚当的提示你不需要两个烤箱来制作两个晚餐的菜肴。首先煮南瓜,在鲑鱼厨师时保持温暖。

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