方法

1.将烤箱预热至165C或185C。

2.对于糕点，在食品加工机中搅拌面粉和盐。加工过程中加入少许油，再加入250ml冷水。继续揉，直到揉成一团。倒在撒了少许面粉的表面上，轻轻揉捏。用保鲜膜包起来，在冰箱里放两个小时。

3.在南瓜、胡萝卜、土豆和防风草上淋上大量的油，调味，搅拌均匀。倒入一个大烤盘，烤45-60分钟，在此期间搅拌两次，使其均匀煮熟并上色。一旦煮熟，蔬菜就会失去很多重量，味道会更浓。从烤箱中取出，放在托盘上冷却，这样可以保持土豆的形状。

4.将烤箱温度调至200摄氏度或传统的220摄氏度。

5.取一个大平底锅，用中火，用少许油把肉末煎至酥脆和棕色，调味。把多余的油沥掉，倒进一个大碗里。

6.在一个中等大小的锅里，加入少许油和黄油，洋葱，大蒜和韭菜。用文火蒸10分钟，直到变软。

7.将拌好的韭菜、欧芹、鸡蛋、豌豆和奶酪加入羊肉中混合。轻轻搅拌冷却的蔬菜，直到混合物均匀。

8.将面团切成10块，擀成直径约18厘米的圆形。将馅料分成10份。刷上鸡蛋，把馅料放在每个圆圈的中心，把边缘合在一起，让馅饼卷起来。刷上鸡蛋，撒上芝麻，放在纸衬里的托盘上烤20-25分钟，或烤至金黄色。