这是一种慷慨而圆形的羊肉咖喱，上面铺满了大量的生姜和温暖的香料。羔羊的肩膀确实将其融合在一起，结缔组织破裂并为酱汁增添了甜美的味道，并嫩嫩又嫩。这是美味的新鲜，但是一两天后，风味的深度改善了，使其成为剩菜剩饭的赢家。
原料
1件狼牙棒
2汤匙茴香种子
2个肉桂棒
3个新鲜的海湾叶子
1茶匙姜粉
1个整个肉豆蔻，磨碎了
1汤匙甜辣椒粉
2茶匙卡宴
100毫升葡萄籽油
3个红洋葱，切成薄片
4个大蒜丁香，切碎
1公斤羔羊的肩膀，切成丁
盐片和新鲜的黑胡椒粉
15厘米生姜，去皮并切碎
1个小花椰菜，切成薄片，分成小块
服务
天然酸奶
2个香菜叶
1个柠檬
蒸的basmati大米
帕帕丹
方法
将烤箱预热至160℃的风扇效果或180C常规。
在香料或咖啡研磨机中尽可能细微地磨碎狼牙棒，茴香籽，肉桂和贝叶。混合姜粉，肉豆蔻，辣椒粉和辣椒，放在一边。
用中火加热油中的油中的油或锅中的油。加入洋葱和大蒜，炸8到10分钟，直到褐色。从锅中抬起，将大部分油留在后面。
用盐和胡椒粉慷慨地调味羔羊，并分批工作，用高火将肉变成褐色。
同时，将切碎的生姜，煮熟的洋葱和100毫升的水加到搅拌机中，然后闪电，直至光滑。
从锅中卸下最后一批羔羊，留下油，然后加入洋葱糊。炸大约两分钟，然后加入地面香料，一汤匙盐片和800毫升水。将肉放回锅中，然后慢火煮。盖上并放入烤箱45分钟。
将花椰菜塞入咖喱中，再煮30分钟。
与酸奶，香菜和柠檬挤压，侧面搭配米饭和帕帕达姆。
提示
1.如果您想要更多的热量和不同的辣椒剖面，请在加入花椰菜时扔几个切成薄片的子弹辣椒。
2.为了使这更完整，请在最后一分钟搅拌几个小菠菜叶子。
3.尝试使用一半的蜡土豆和类似大小的芹菜片的素食版本，然后用蔬菜汤代替水使其更加浓烈 - 烹饪时间将大致减半。