一种简单、快速、辛辣的印尼式鸡蛋菜，配在印度烤饼上非常美味。
成分
八蛋
1⁄2杯椰奶
海盐
1汤匙叻沙膏
40克黄油，切碎
辣椒酱
1个绿辣椒，去籽，切碎
1根葱，切碎，再加一些备用
1⁄2杯香菜叶
1⁄4杯椰丝
1 / 4杯青柠汁
服务
2汤匙脆炸葱头
紫杉叶(可选)
4个烤面包，烤熟
方法
1.制作参巴酱时，将辣椒、洋葱和香菜放入一个小型食品加工机，搅拌至切碎。加入椰子汁和酸橙汁搅拌均匀。冷藏。
2.将鸡蛋、椰奶和一大撮盐放入碗中，搅拌均匀。将黄油和叻沙酱放入不粘锅中，中火融化。加入蛋液，不时搅拌，煮1-2分钟，或直到凝固。
3.如果使用的话，可以将鸡蛋与烤面包、参巴酱、脆炸葱头和紫紫苏一起食用。