方法

用手搅拌牛肉，加入两汤匙酱油、香油、鸡蛋、葱、蒜、姜、糖、盐和胡椒粉。做成肉饼，放入冰箱冷藏一小时。

在煎锅中加热两汤匙植物油，用中火煮洋葱10分钟，搅拌至洋葱变软。加入剩余的酱油，味醂和醋，再煮5到10分钟，直到变成金黄色。备用。

搅拌蛋黄酱和辣椒酱。将剩余的植物油刷在汉堡上，用中火烤或用平底锅煎四分钟，直到每一面变成棕色(小心烧焦)。分开的汉堡面包和轻烤的内部。上面的面包，生菜叶和牛肉汉堡。加入一勺辣椒蛋黄酱，撒上大豆洋葱和芝麻籽。将生菜、黄瓜及蕃茄放在剩下的小面包上，即可上桌。