每年的这个时候玉米产量丰富，也是当季最甜的。煮带壳的大虾要比去壳容易得多，而且壳下的脂肪层使它们在煮的时候保持湿润和美味。
成分
18只绿王虾
6根浸泡过的木串
2个甜玉米芯，去壳
1个红洋葱，切成细丝
1个红辣椒，去籽，剁碎
1石灰,喝醉的
1个青辣椒，切成小块
2根葱，切成细丝
1根黎巴嫩黄瓜，去籽，切成1厘米的小块
香油1茶匙
1汤匙鱼露
半杯切碎的香菜
半杯切碎的薄荷
方法
把虾的头去掉，然后把它们平躺在地上，从腹部从上到尾切成两半，但不要切掉外壳。去除肠道，然后在虾的头端用叉子穿过肉，同时保持虾的开放。
每串上放三只虾(如图所示)，重复剩下的虾。
在做沙司的时候把烤好的对虾放在冰箱里。
把玉米放在烧烤架上烤，这样玉米粒就会有一些颜色。
把玉米粒从玉米棒子上切下来，和剩下的配料一起放在一个碗里，充分混合。
把虾带壳的一面放在热的烧烤架上，煮4到5分钟或直到肉变硬。不要翻面，只需取出，在上面放上莎莎酱，立即食用。