卡特里娜·梅林克(Katrina Meynink)的德克萨斯(Tex Mex)

Tex Mex Dip的沙拉版本。
Tex Mex Dip的沙拉版本。照片:Katrina Meynink
困难
简单的
饮食
素食主义者

您知道Tex Mex Dip - 我们所有人都有的罪恶感吗?这是沙拉版本。现在,我是第一个说的人,为炸玉米饼制作自己的调味料,但是这里有一些商店购买的东西 - 在酸奶油中有一个大的沼泽 - 有其位置。您不能充实地复制它,因此不要与之抗争,而是拥抱它。Tex Mex Glory。

原料

3个玉米棒

2汤匙橄榄油

400克黑豆可以彻底冲洗

2杯托斯卡纳羽衣甘蓝的叶子,大叶子变形,粗糙的撕裂

½束香菜,叶子被摘下,大约撕裂

1束薄荷,叶子摘

2个鳄梨,切成薄片

½杯易碎的羊乳酪

250克Punnet樱桃番茄一半

一袋玉米片(175-200g)

Chipotle石灰醋

2茶匙果皮

1-2酸橙汁

½杯橄榄油

1茶匙香菜种子,烤和大致地

1茶匙小茴香种子,烤和大致地

1茶匙红糖

1大蒜丁香,压碎

盐和胡椒

炸玉米饼牧场调味料

1杯酸奶油

1-2汤匙炸玉米饼调味料

方法

1.将Chipotle柠檬醋汁成分混合在碗中,放在一旁。

2.将炸玉米饼牧场调味料混合在碗中,放在一旁。

3.用橄榄油刷玉米。将锅放在高火上并煮熟,定期转动,直到玉米在斑点上烧焦。

4.使用刀将内核直接移入一个大碗中。将剩余的沙拉成分(除玉米片)中加入碗中。倒在果皮石灰油醋汁中,然后折腾。

5.将玉米片切成沙拉。用盐和胡椒粉慷慨地调味。在一些炸玉米饼调味料上穿上 - 它会很厚 - 并立即食用。如果您需要在一个小时左右的时间后复兴沙拉,只需添加新鲜的玉米片和草药,以便第二寿命。