这是我最喜欢的饭菜之一，或者当冰箱裸露时。聚在一起只需要片刻，这是如此强大，舒适和充满风味。柠檬使这道菜变得非常好，虽然这里的帕尔玛干酪的光泽不仅仅是在这里还不错，但我更喜欢散落的松脆，咸面包屑，被称为formaggi dei poveri（可怜的人的奶酪）。
原料
400克意大利面条
6汤匙特级初榨橄榄油，再加上额外服务
5个大蒜丁香，切碎
2个凤尾鱼圆角
½茶匙干辣椒片
½柠檬汁的热情和果汁
少数平坦的欧芹，切碎
海盐和黑胡椒
松脆的面包屑
2汤匙特级初榨橄榄油
4汤匙干面包屑
海盐
费用明细
意大利面条$ 1.92
大蒜$ 1.88
an鱼片$ 0.52
辣椒薄片$ 0.22
柠檬$ 0.41
欧芹$ 1.23
面包屑$ 1.83
全部的$ 8.01
方法
1.对于面包屑，请用中火在小面条中加热橄榄油。加入面包屑，搅拌涂层。煮2-3分钟，经常搅拌，直到金黄色和酥脆。用海盐调味并放在一边。
2.将意大利面条煮在一大锅中，将其煮熟。意大利面准备好几分钟前，将橄榄油，大蒜，凤尾鱼和辣椒加热在大锅中，在低中等热量上一起煮至大蒜柔软但不彩色。您不想煮太高，因为大蒜很容易燃烧，并且最好将橄榄油保持在较低的热量下。准备好面食后，挖出并搁置了半杯意大利面水，然后排干意大利面条。
3.将意大利面条加到锅中，然后折腾。如果看起来有点干，请加一点意大利面水；您可能不需要全部。穿过柠檬汁，热皮和欧芹，调味。食用盘子，与面包屑和额外的橄榄油细雨散射。