这种色彩丰富的家庭最爱，放在一起真的很有趣。快速腌制的酸菜增添了额外的风味，而且只有五种食材，这道菜很容易做。我在这里用的是商店里买的玉米饼，但你也可以自己做——只要看看下面的简单互换就知道怎么做了。玩得开心!
成分
250克切碎的羔羊
两茶匙玫瑰哈里萨辣酱，另加备用
250克红球甘蓝
2种带籽的全麦玉米饼或面饼
2汤匙白软干酪
方法
1.把平底锅放在高温上。将切碎的羊肉和哈里萨酱用干净的手揉成一团，直到充分混合。分成6块，然后用指尖捏成肉丸，在表面留下凹痕，以便在烹饪时增加粗糙的部分。每边煎4到5分钟，或者煎到滋滋作响，变成金黄色。
2.同时，把红甘蓝尽可能切碎。撒上一小撮海盐和黑胡椒，再淋上一汤匙红酒醋，然后揉成一团快速腌制。
3.加热玉米饼或面饼，撒上卷心菜，舀上白软干酪，加入肉丸，再撒上一点哈里萨辣酱，就可以吃了。
提示
简单的互换:
•试试用猪肉或牛肉末来代替羊肉，没问题。
•没有白软干酪?一块天然酸奶，或者撒一点羊乳酪也同样美味。
白甘蓝或胡萝卜可以代替红甘蓝。
•你可以用皮塔饼代替玉米粉圆饼或大饼，或者你可以自己做。要制作简单的自制面饼，首先把一个大的不粘锅放在中火上。在一个碗里，将100克普通面粉、一小撮海盐、50毫升水和1汤匙橄榄油混合，直到你有一个面团。将面团切成两半，然后在撒有面粉的表面上擀开，直到不到1 / 2厘米厚。每面煎1分钟，或者煎到金黄色，稍微有点粗糙，翻到一半。简单!
杰米:继续烹饪，继续，周五晚上七点半，10点。