来自美食收藏的食谱。188bet金博宝
成分
350克(12盎司)碎鸡肉
75克(2¾盎司/一杯，包装牢固)新鲜面包屑
70克(2½oz/ 2/3杯)磨碎的帕尔马干酪
1½汤匙洗净切碎的刺山柑
两汤匙切碎的罗勒
1蛋黄
1.25升(44 fl oz/5杯)优质鸡肉consommé或自制鸡汤
切碎的平叶(意大利)欧芹，上桌
方法
1.做饺子时，用手将蛋黄、consommé和欧芹以外的所有材料混合在一个中碗中，充分混合。加盐和现磨黑胡椒调味，然后加入蛋黄拌匀。
2.取满茶匙的混合物，用手擀成球，在擀的过程中把饺子一层一层地放在盘子或托盘上。盖上盖子冷藏，直到需要为止。
3.将consommé慢炖，加入饺子，然后用中火煮10分钟或直到完全熟。立即上桌，撒上欧芹。