磨碎的洋葱能让这道热辣的汤变得更浓稠，不需要奶油或椰奶。配上酥脆的pappadum。
成分
2汤匙植物油
1个洋葱，去皮磨碎
3瓣大蒜，磨碎
姜瓣2厘米，磨碎
1茶匙胡芦巴粉
1汤匙切碎的香菜
1汤匙碾碎的孜然
1/2茶匙辣椒
2茶匙姜黄
400克西红柿罐头，切碎
2汤匙番茄酱
400克罐装鹰嘴豆，沥干，洗净
1茶匙糖
海盐和黑胡椒
700ml水或高汤(必要时检查无麸质高汤)
100克原味天然酸奶
1个西红柿，切成细碎
1茶匙孜然籽，煎熟
2汤匙香菜枝
方法
烧热油，用小火炒洋葱、大蒜和姜5分钟，翻炒。
加入胡芦巴，香菜，孜然，辣椒和姜黄，翻炒两分钟。
加入番茄，番茄酱，鹰嘴豆，糖，盐，胡椒粉和水或高汤，部分盖上盖子，炖30分钟。
品尝并调整香料，糖，盐和胡椒。上桌时可淋上一团酸奶、番茄丁、孜然籽和香菜。