对于一个好的沙拉来说，一个纹理更为重要，所以而不是用同样的旧蔬菜来组成它，留下一些忠诚。你可能会惊讶于结果。
原料
4 artichokes.
2西葫芦，切成1cm轮
1束芦笋，修剪，去皮，减半交叉
250g糖豌豆，修剪
1个小束豆瓣，挑选
为敷料
1黎巴嫩黄瓜，部分去皮，切碎
50毫升特级初榨橄榄油，加上朝鲜蓟和西葫芦的额外
2汤匙白葡萄醋，加额外的朝鲜蓟
¼TSP蓖麻糖
盐和胡椒，季节
1汤匙切碎的韭菜
1汤匙切碎的莳萝
方法
对于敷料，Purée黄瓜，油，醋，糖和盐和胡椒使用搅拌机或粘附剂，然后搅拌韭菜和莳萝。
加热烤箱到200℃。修剪朝鲜蓟的灯泡的前三分之一和沿杆的约5厘米。剥掉叶子，直到你到达淡黄色的叶子。使用茶匙拆下毛茸茸，纤维部分被称为扼流圈并削减任何纤维的绿色部件，以留下淡黄色的心。通过茎干。将朝鲜蓟放在冷水中，少许醋，以防止变色。将朝鲜蓟和西葫芦放在烤箱托盘上，用盐和胡椒用油和季节折腾。烘烤20分钟。
将盐水的平底锅煮沸。煮芦笋和糖豌豆2分钟，直到亮绿色，然后在冷水下排出并刷新。将所有沙拉成分扔在一起，淋上敷料。