方法

1.为了煮鸡蛋，将一个小的水锅带到煨饭。煮沸时，一次轻轻地轻轻降低鸡蛋。设置一个定时器并煮熟6分钟，然后在冷水中刷新。当冷却，剥落并在室温下留下，直到您希望为沙拉服务。

2.将烤箱预热至180℃。将榛子烘烤3至5分钟，直到皮肤开始泡泡。从烤箱中取出，当冷却到足以处理，用稍微湿布擦拭螺母以去除皮肤。可以通过用小折叠刀刮掉任何顽固的皮肤。将榛子砍到粗糙的一餐，留出来。

3.准备敷料，拿一个大的碗足够大，以折腾芦笋。用勺子，混合在一起3汤匙橄榄油，芥末，奶油，柠檬汁和切碎的龙蒿叶。搁置。

4.为了烹饪芦笋，从每个矛的底部修剪任何坚韧的木质部分。预热木炭烤架，烧烤或炉灶扒锅，确保它超级热。将芦笋扔进一汤匙橄榄油，烧烤矛，直到皮肤开始泡泡。这应该只在一个非常热的烤架上服用一两分钟。

5.将煮熟的芦笋转移到砧板上，将矛在龙骨芥末酱中倒入龙骨和切片的青葱中。品尝芦笋的矛，看看它是否需要捏盐。将芦笋沙拉划分在四个板块中。将软煮沸的鸡蛋剥离，在每个沙拉上减半并放置两半。在沙拉上和周围撒上切碎的榛子。

如果你喜欢这个食谱，请尝试安德鲁的牛排和芦笋与凤尾鱼酱。