方法

1。将鹰嘴豆浸泡在大量的水中过夜，然后用小苏打水和充足的冷水排放并放入大型平底锅中，并带来煨。撇去并烹饪约40分钟或直到鹰嘴豆煮熟 - 烹饪时间会有所不同，取决于鹰嘴豆的年龄。

2。去除三分之一的煮熟的鹰嘴豆和排水管。炖休息，直到他们真的嫩，然后排水。

3.将熟鸡肉煮熟的鸡肉添加到食品加工机中并进入硬粘贴。加入Tahini，大蒜和柠檬汁，闪电块一两分钟。味道和季节。

4。在加工时，在一些冰水中淋上毛毛雨（你不需要全额150毫升），直到鹰嘴豆是轻盈的蓬松，但不是太松了。

5。将香料研磨在砂浆中，用一些盐在砂浆中。删除豆蔻果壳。将整个鹰嘴豆卷在香料混合中直至涂层良好。

6。将加香料的鹰嘴豆在橄榄油中炒中加热，直至芳香和略带金色。

7。在盘子上涂抹鹰嘴豆，分散在加香料的鹰嘴豆和顶部，用切碎的菊苣或欧芹，淋上橄榄油。与哈丽莎一起服务，烤扁面包。

喝oaked chardonnay.