鹰嘴豆泥

吉尔快
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥照片:Anthony-Masterson
饮食
素食者

如果你没有芝麻酱,加一勺或两勺酸奶来代替芝麻酱和水。

成分

400克罐装鹰嘴豆,沥干水分

3汤匙柠檬汁

2瓣蒜瓣,压碎

1茶匙孜然粉

撮辣椒

海盐和胡椒

2汤匙芝麻酱(可选)

4汤匙水

2汤匙特级初榨橄榄油

方法

制作鹰嘴豆泥时,将鹰嘴豆、柠檬汁、大蒜、孜然、辣椒、盐、胡椒和特级初榨橄榄油放入食品加工机中搅拌。

加入塔希那和水或酸奶搅拌成奶油糊状,如果需要的话还可以加入更多的水。

冷藏,直到需要。