方法

1。制作击球手，将鸡蛋，牛奶，面粉，一汤匙熔化的黄油，草药和盐融为于处理器中30秒。冷藏直到必填。

2。制作肉酱，在大型煎锅中加热橄榄油并煮洋葱，培根和芹菜10分钟，直至洋葱柔软。加入蘑菇和大蒜，煮两分钟。加入牛肉并煮，直到它棕色，打破任何团块。用面粉散，煮，搅拌两分钟。

3.加入葡萄酒并煮沸。加入番茄帕萨迪，番茄酱，股票或水，海盐，胡椒，肉豆蔻，肉桂和牛至和煮沸，搅拌。减少热量，轻轻煮1个半小时，部分覆盖。

4.煮绉纱，用熔化的黄油刷一个24厘米煎锅，并加入两汤匙面糊，立即旋转涂上底座。煮30秒或直到边缘酥脆，然后翻转和简要烹饪。在烹饪剩余的薄饼（或在干燥的热锅中再加热）时，请拆除并保持温暖。

5。在每个绉纱的中间放下一块肉酱并封闭，在顶部重叠边缘。用奶酪和欧芹分散并提供热。

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