这是最简单的烤鸡食谱，通过把鸡肉连接起来来减少烹饪时间，这样做起来更快。你可以很容易地用鸡皮代替鸡块或鸡柳。如果有时间，可以把鸡肉腌上几小时或一晚上，这样味道会更好。蜂蜜使鸡皮酥脆，鸡肉在汤汁中保持湿润。
成分
1只自由放养的有机鸡，切成4-6块(请家禽店帮你做)
1个柠檬汁
3汤匙橄榄油
3汤匙蜂蜜
半杯rosé(或白葡萄酒)
2瓣大蒜，去皮，磨碎
几枝新鲜的百里香
盐和胡椒
方法
将鸡肉放入一个大烤盘，加入柠檬，油，蜂蜜，酒，大蒜和百里香。搅拌均匀，涂上所有的碎片。腌制30分钟，面朝下，如果有时间，腌制24小时即可。
烤箱预热至200摄氏度。在烤盘里把鸡皮朝上翻过来，煮50分钟左右，或者直到鸡皮完全变成褐色，鸡肉最厚的部分被煮透。
用盐和胡椒调味即可食用。
注:食谱标题指的是“蜜月”一词的起源。根据古老的欧洲习俗，婚礼上供应蜂蜜酒(含蜂蜜)。你在一年中的任何时候烹饪这道菜都会赢得一颗心。买一瓶真正优质的rosé，你就可以享用一杯配餐(以及食谱中要求的半杯)。