蜂蜜烤的意大利乳清干酪和烤红葡萄

亚当·利亚(Adam Liaw)
蜂蜜烤的意大利乳清干酪和烤红葡萄。
蜂蜜烤的意大利乳清干酪和烤红葡萄。照片:William Meppem

将其视为烤芝士蛋糕,没有麻烦。蜂蜜和葡萄的天然甜味为一餐带来了完美的结局。

原料

375g意大利乳清干酪

200毫升增厚的奶油

¼杯脚轮糖

¼杯蜂蜜,再加上毛毛雨

2汤匙普通面粉

2个蛋

烤红葡萄

3杯无种子红葡萄

2汤匙红葡萄酒醋

2汤匙融化的黄油

1汤匙蓖麻糖

方法

1.将烤箱加热到180℃(160°C燃烧)。击败意大利乳清干酪,奶油,蓖麻糖,蜂蜜,面粉和鸡蛋,直到光滑。倒入一条衬里的1升面包罐中,烘烤直至金黄色,并将其放在中心,约20-30分钟。放在一边冷却20分钟,然后滚出锡。

2.将烤箱的热量增加到220℃(200C风扇弯曲)。将葡萄与醋,黄油和糖混合在一起,并在衬有衬里的烤盘上单层散布。烘烤直到葡萄开始破裂,但仍然多汁,大约8分钟。将葡萄倒在意大利乳清干酪上,淋上额外的蜂蜜,然后切成薄片。

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