亚当·利亚(Adam Liaw)的肉桂面包和黄油布丁

亚当·利亚(Adam Liaw)
亚当·利亚(Adam Liaw)的肉桂面包和黄油布丁。
亚当·利亚(Adam Liaw)的肉桂面包和黄油布丁。照片:William Meppem
困难
简单的

如果您喜欢肉桂甜甜圈,那么一旦尝试肉桂粉打包面包和黄油布丁,您就会想知道为什么您一直都没有这样吃。

原料

1个面包奶油蛋卷(500克)

75克无盐黄油,融化

3个鸡蛋

300毫升牛奶

300毫升增厚的奶油

½杯糖

1茶匙香草提取物

1茶匙肉桂

香草冰淇淋,服务

肉桂浇头

½杯demerara糖

1茶匙肉桂

方法

1.将奶油蛋卷切成大块,然后将其放入烤盘中,将它们全部固定。倒在融化的黄油上。将鸡蛋,牛奶,奶油,糖,香草和肉桂混合在搅拌机中,然后混合直至光滑。倒入奶油蛋卷,搅拌均匀并至少30分钟,在15分钟后再次搅拌,以确保所有面包都被浸泡。

2.将烤箱加热到180c风扇燃烧(200C传统)。将Demerara糖和肉桂结合在一起,并在布丁的顶部散布。将布丁烘烤30分钟,直到顶上黄金。与香草冰淇淋一起食用。

亚当的提示如果您想让面包和黄油布丁比面包更奶油,那么让面包坐在蛋ust混合物中更长(甚至一夜之间)会使它更加软化。

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