两个人群恳求在一道菜。
原料
4个单鸡胸肉
1/3杯普通面粉
2个自由放养的鸡蛋，轻轻地击败
1/4杯牛奶
3杯新鲜面包渣
2汤匙混合新鲜草药，切碎
3杯Penne Pasta
1 1/4杯磨碎的巴马干酪
1/2杯乳清干酪
2汤匙切碎的韭菜
8切片Pancetta（约120克），大致切碎
海盐和新近地磨碎的黑胡椒
500毫升奶油
1茶匙松露油（可选）
2汤匙橄榄油
30克黄油
方法
将烤箱预热至180℃。
使用肉槌将鸡肉捣成厚度（不需要太薄）。粉尘用面粉，摇晃过量，并浸入组合的鸡蛋和牛奶中。涂上合并面包渣和草药，牢牢挤压面包屑。冷藏半小时。
同时，在大量盐水沸水中烹饪意大利面，直至牙齿（约13分钟）。流走。将意大利面放在一个大碗里，帕尔马干酪，乳清干酪，韭菜和潘西塔。混合良好和季节。将混合物转移到大型涂烤盘中。倒在奶油上，撒上剩下的巴马干酪。淋上松露油（可选）。
烘烤30分钟，或直到顶部是金黄色。
在一个大煎锅中加热橄榄油和黄油，每侧煮鸡肉约5分钟，或直到煮熟，金棕色。
与意大利面一起服务。