香草黄油是一种经典的彻底口味，冰箱里放着它可以方便地给肉类、家禽和海鲜调味。它也很容易结冰。
成分
250克黄油,柔软
1瓣大蒜，切碎
三分之一杯韭菜，切碎
三分之一杯欧芹，切碎
2汤匙龙蒿，切碎
1茶匙柠檬汁
盐
现磨白胡椒
方法
把所有的材料放在碗里。把它捏成圆木状，用保鲜膜或箔纸紧紧地包裹起来。让它在冰箱里变硬。切成1厘米长的切片，放在烤好的牛排上。
苏格兰鱼片用香草黄油
简和杰里米·斯特罗德
香草黄油是一种经典的彻底口味，冰箱里放着它可以方便地给肉类、家禽和海鲜调味。它也很容易结冰。
250克黄油,柔软
1瓣大蒜，切碎
三分之一杯韭菜，切碎
三分之一杯欧芹，切碎
2汤匙龙蒿，切碎
1茶匙柠檬汁
盐
现磨白胡椒
把所有的材料放在碗里。把它捏成圆木状，用保鲜膜或箔纸紧紧地包裹起来。让它在冰箱里变硬。切成1厘米长的切片，放在烤好的牛排上。