这种酱汁是从深深地凝视着我的冰箱的，然后去了我刚起步的香草花园，然后希望能做到最好。并渴望随机使用Chimichurri风味。它可以制作约1.5杯，任何剩菜都可以存放在密封的罐子或密封的冰箱中的密封容器中，持续一周。
原料
700克地瓜
½杯波斯风格的羊乳酪
少数粗糙的香菜叶（可选）
为了制作绿色酱
1杯平叶欧芹
½杯橄榄油（加上额外的¼杯稀薄的酱汁，如果太厚）
⅓杯苹果醋醋
¼杯混合草药（在草药花园中的任何东西或潜伏在酥脆的地方）
¾杯绿橄榄（约110克）
1个绿色辣椒，切碎（或¾-1茶匙辣椒片，调味）
1茶匙地面小茴香（或磨碎的香菜）
方法
预热烤箱至180c粉丝（200C传统）。
搅拌搅拌器中的所有调味料成分。酱汁应该有一定的身体，但不应该像柔和的那样厚 - 如果您达到了流鼻涕的一致性，那么您就在正确的轨道上。如果看起来太厚，只需一次加入更多的油即可将其稀释，一次大约一汤匙即可。
将红薯纵向切成厚的楔子，烘烤约45分钟，或直到煮熟并黄金。
散布在波斯风格的羊乳酪块上，如果有香菜，香菜就会离开，并淋上化妆绿色酱汁。
其他成品绿色酱汁的想法：
淋上烤花椰菜或其他烤蛋白质。
作为牛肉和蔬菜炒菜的搅拌酱。
将其添加到炒鸡蛋中。
用作谷物沙拉的调味料。
作为鸡肉或羔羊烤肉串的腌料。