我可以用防风草代替胡萝卜做胡萝卜蛋糕吗?h·格兰维尔
你可以用任何你喜欢的根类蔬菜，朋友。去野外。然而，当你在烘焙中替换配料时，有几件事需要考虑。烘焙食谱是基于面粉与液体、脂肪和糖的比例。打乱这个比例，你会得到一些意想不到的有趣结果。胡萝卜中约有80%至85%是水，在烘焙蛋糕时，部分水分会释放到面糊中。其他蔬菜，如西葫芦，含水量更高，在这种情况下，约为95%。如果你用西葫芦丝代替胡萝卜丝，更多的水分会释放到面糊中，使蛋糕更湿润、更密。然而，大多数根类蔬菜的含水量都差不多，所以如果你喜欢，你可以做一个防风草蛋糕。欧洲防风草有一种特别尖锐的味道，所以你可能想要添加一些“甜”香料，如肉桂或肉豆蔻。如果你喜欢蔬菜交换，也许可以试试瑞典蛋糕。 This is a brassica and can have a sulphurous note, so consider a "high" note such as aromatic honey and a pinch of cardamom. Whatever the case, a good layer of cream cheese icing laced with a good dash of quality vanilla makes any vegetable cake, be it carrot, parsnip, swede, or kohlrabi, worth making a pot of tea for.
在1492年克里斯托弗·哥伦布从新大陆带来西红柿之前，意大利人是怎么吃意大利面的?pswlak r .
罗马北部亚平宁地区有一道经久不衰的意大利面，叫做意大利面食真主安拉gricia。制作方法是，将350克通心粉放入微盐水中煮5分钟至半熟，沥干水分，同时保留两杯汤汁。锅中加入含淀粉的水，250克猪肉丁在美味的脂肪中变为褐色。大火煮，直到水和脂肪乳化，然后加入沥干的意大利面，继续煮5分钟，直到意大利面煮透，酱汁减少。加入60g磨碎的佩科里诺奶酪，搅拌均匀。调味。它甚至比cacio e pepe更美味，cacio e pepe是一种时髦的意大利面，用黄油、奶酪和胡椒制成乳化酱汁。这两道菜都是意大利面在被错误地称为哥伦布交换之前的典型做法。克里斯托弗·哥伦布并没有从美洲带回西红柿。在16世纪，哥伦布死后很久，陪伴征服者的神职人员在塞维利亚的医院花园里种植从墨西哥带走的种子，他们被认为是将西红柿带到了欧洲的人。 Before then, pasta was served with whatever was seasonally available in the region; it could be fresh sheep cheese with fresh herbs, ground tree nuts with olive oil, or chopped fresh pork seasoned with exotic spices stuffed into ravioli and dusted with ground sugar.
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