不要被照片误导：这些小糕点令人惊讶的是，比火腿和奶酪羊角面包味道令人惊讶地易于制造和品尝10倍！伟大的周末早午餐 - 但你很快就会找到其他借口来制作它们。对于素食选择，用韭菜，瑞典和Za'atar或橄榄色拖网换流火腿。
原料
对于糕点
160克普通面粉
⅛TSP盐
¼TSP发酵粉
20g Pecorino（或Parmesan）奶酪，精细磨碎（加上溢出在顶部的额外）
125克无盐的黄油，冰箱冷，粗略切割3cm立方体
125g奶油芝士，冰箱冷，粗略剪下3cm立方体
1个大鸡蛋，用少量盐轻轻搅拌（用于鸡蛋洗）
现磨黑胡椒
为了填充
4个TBSP谷物芥末
120g磨碎的切达干酪
6片薄片火腿
方法
1。为了制作糕点，将面粉，盐，烘焙粉和磷酸盐奶酪放入食品加工机中，并将闪电声放置约15秒钟即可结合。加入黄油立方体和过程几秒钟，直到混合物具有新鲜面包屑的质地。加入奶油芝士和过程，直到面团刚开始走在一起。
2。将面团提示到轻微撒粉的工作表面上，揉搓几秒钟，只是为了把它带在一起。将糕点分成两半，在固定膜中松散地包裹，然后按下变成两张盘。在冰箱中放置至少1小时，或最多3天。
3.。预热烤箱到190℃。
4.在轻微撒粉的工作表面上推出一个糕点盘，形成圆形，直径约为28厘米，厚度约2mm。将芥末蔓延到整个表面上均匀，然后散落一半的磨碎的切达干酪。在顶部覆盖三片火腿，在一个层内，并修剪过量。
5。使用锋利的刀，切割圆圈，好像你将圆形蛋糕切成12个相等的三角形。（提示：首先切入季度，然后将每个季度分成三分之一;并用刀压，不要拖动它。）卷起每个楔子，以便封闭填充。放在衬里的烘烤托盘上，缝线向下，间隔约3cm。
6。用剩余的面团和填充物重复滚动过程。
7。用鸡蛋洗涤轻轻刷掉每个新月的顶部，并撒上额外的磨碎的山芯和黑胡椒。
8。烘烤20到25分钟，或直到金棕色。