这是我妈妈的食谱。这是令人惊讶的。
成分
的蛋糕
6个蛋清
1½杯蓖麻糖
50克香草糖
½茶匙白醋
200克榛子，磨碎(最好是现磨的)
1汤匙咖啡
2汤匙玉米粉(如有需要，可检查无谷蛋白)
的巧克力酱
120毫升奶
160克优质黑巧克力，切碎
完成
2杯奶油
1汤匙蓖麻糖
2扁篮草莓
糖霜用于撒粉
方法
的蛋糕
预热烤箱至160摄氏度。将蛋白打至变硬，慢慢加入糖，然后加入醋，打至发泡。轻轻地将榛子、咖啡和玉米粉拌入一个27-28cm的成形模具中。
烤35-45分钟，或者烤到叉子拿出来的时候是干净的。酷。蛋糕可以提前一天制作，并储存在一个密封的容器中。
的巧克力酱
慢慢加热奶油，加入巧克力，然后关火。静置几分钟，然后搅拌直到混合。倒在蛋糕上，让它凝固。
组装
鲜奶油加糖打起，用勺子放在蛋糕上，上面撒上浆果，再撒上糖粉。