方法

1.把一个花椰菜放在砧板上，从上到茎切成两半。把花椰菜放在一起，每一半切3厘米厚的一片，这样你就可以得到两份牛排了(剩下的留到下次吃饭时再吃吧)。重复第二个花椰菜。

2.将烤箱加热到200摄氏度(由风扇强制加热到180摄氏度)。在一个小碗里，将哈里萨酱、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后将混合物刷在每块牛排的一边。

3.把每块牛排，刷过的一面朝下，放在不粘锅里，用中火煎2到3分钟，直到完全变成褐色。烤30分钟或直至变软。

4.制作绿色鹰嘴豆泥时，将两汤匙鹰嘴豆与芝麻酱、柠檬汁、酸奶、芫荽和薄荷、干薄荷、海盐和胡椒混合搅拌。加入2到3汤匙水搅拌，直到蛋黄酱的稠度。

5.上菜时，把鹰嘴豆泥舀到每个盘子上，上面放上花椰菜。混合剩下的鹰嘴豆，石榴籽(如果使用)，海盐，胡椒和额外的香草，并撒在上面。

提示:可以在超市和专门的杂货店里买到鲁本·所罗门的哈里萨辣椒酱，这是一种很好的北非辣酱。

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点菜了