Haloumi,西葫芦和搭配番茄酸辣酱调味料的搭档沙拉

Haloumi,西葫芦,以色列搭档沙拉。
Haloumi,西葫芦,以色列搭档沙拉。照片:詹姆斯·莫法特(James Moffatt)
困难
简单的
饮食
素食主义者

即使是最大的食肉动物也不会错过肉,Haloumi为这种简单的夏季搭配沙拉增添了Oomph。

原料

1杯以色列(珍珠)搭档

400克罐头鹰嘴豆,冲洗和排干

3个西葫芦,螺旋化

2杯混合生菜

500克haloumi,切成薄片

2汤匙特级初榨橄榄油

¼杯商店购买的番茄酸辣酱

1葱,切碎

¼杯柠檬汁

方法

1.在大锅中煮熟的盐水煮沸水6-8分钟或直到Al dente中煮熟。排干并放入一个大碗中。加入鹰嘴豆,西葫芦和生菜和折腾。

2.在高火上加热一个大的不粘面条,并加入一汤匙油。在两批次中,加入haloumi并煮4分钟,转弯中途或直到黄金。搁置。

3.要制作调味料,将酸辣酱,葱,柠檬汁和剩余的汤匙油混合在一个小碗中,然后搅拌以结合。

4.将一半的敷料扔到沙拉中。上面搭配haloumi,并在侧面搭配额外的敷料。