方法

1.把鹰嘴豆和红芸豆分别放在不同的碗里。用大量的水覆盖并浸泡一夜。

2.按照包装说明制作果冻，只用规定的一半水量。放入面包(条)罐中直至非常结实。切成2厘米(3/4英寸)的方块。

3.把鹰嘴豆和芸豆沥干。将它们分别放入锅中，加入大量的水。向每个炖锅中加入55克(2盎司/1/4杯)糖，一个柠檬草茎和一半姜片。炖至豆子变软(大约30分钟，鹰嘴豆50分钟)。去掉柠檬草和生姜，把豆子和鹰嘴豆放在碗里搅拌。允许冷却。

4.将菠萝蜜，荔枝，125毫升(4液盎司/1/2杯)的荔枝糖浆，椰子肉和芒果放在一个碗里。轻轻地混合在一起，然后分成六个冻糕(圣代)玻璃杯。在每个上面放两汤匙鹰嘴豆和芸豆混合物。加入果冻块和刨冰。

5.混合椰奶，酸橙汁和额外的糖，搅拌直到糖溶解。倒在刨冰上，顶部加一勺冰淇淋，立即食用。