这些蘑菇非常好，就像它们是简单的早餐或煎蛋更持久的东西。它们也非常适合午餐或晚餐搭配牛排或烤鸡肉。
成分
4个大波多贝罗蘑菇，洗净，茎部木质部分修剪
盐片
现磨黑胡椒
2小瓣大蒜
特级初榨橄榄油
4片哈罗米奶酪
1/2柠檬,喝醉的
1汤匙芝麻酱
1汤匙加仑子，在沸水中浸泡约10分钟使其饱满，然后沥干
一把薄荷叶
方法
1.预热烤箱中的烤架。
2.用盐和胡椒粉给蘑菇调味，把大蒜磨碎放到蘑菇鳃上，淋上油。烤6-8分钟(鱼鳃朝上)或直到熟。放在盘子上。
3.烧热平底锅，倒入少许油，两面煎一到两分钟，直到金黄。把它放在蘑菇上。
4.将柠檬汁、芝麻酱、少许橄榄油和2½汤匙水混合均匀。用勺子把调味汁浇在蘑菇上。撒上沥干的红醋栗和薄荷即可上桌。
喝早餐喝红茶，午餐或晚餐喝黑比诺葡萄酒