我喜欢烹饪泰国，斯里兰卡和印度咖喱，但是在烤肉或烤肉和鱼下吃咖喱酱会使它们看起来更加复杂 - 我们经常在餐厅使用这种风格。金博188网站在烤箱的顶部元素下烧烤鱼是烹饪它的最佳方法之一。我是约翰·多里（John Dory）皮肤的忠实粉丝，在烤架下会很好地染色。为了使这种食谱素食，将西葫芦切成薄片，并以与Dory相同的方式烤。
原料
4 x 160g约翰·多里（John Dory），皮肤上
橄榄油，用于细雨
特级初榨橄榄油，用于调味
香菜和紫色罗勒叶，装饰
1个石灰，四分之一
咖喱酱
3汤匙植物油
2个洋葱，切成薄片
6片咖喱叶
3番茄，切碎
1茶匙生姜糊
1茶匙大蒜酱
¼茶匙姜黄
1茶匙红辣椒粉
1茶匙地面香菜
1茶匙地面小茴香
3个新鲜的红辣椒，切成两半并脱落种子
1束香菜叶，切碎
1杯椰奶，新鲜或罐装
1新鲜石灰的果汁
方法
1。要制作咖喱酱，请用中火将油中的油加热。加入洋葱和咖喱叶，炸7-10分钟，或直到金色。
2。加入番茄，姜，大蒜和地面香料，然后炸约三分钟。加入辣椒，香菜和椰奶，然后煮7-10分钟。搅拌酸橙汁，然后从火上取出。
3。在斩波板上，将鱼片面条向上放置。用一把非常锋利的刀，以45度角将皮肤的表面切成半厘米，从圆角的顶部到底部。
4。将烤箱烤架的顶部元素转到高火上。给烤盘上油，然后将鱼片并排放置，皮肤一面向上，淋上更多油，然后撒上海盐。放在靠近元素的烤架下，应该发红红色。只在一侧煮鱼（大约5分钟）。
5。将咖喱酱倒在四个大盘子上，在每个盘子上放一个鱼片，淋上特级初榨橄榄油，并磨碎胡椒粉。在鱼上撒上香菜和紫色罗勒叶，并在每个盘子上搭配石灰楔子。