世界上最受欢迎的美国沙拉现在直接从烤架上烤出来了。配上涂有蒜香橄榄油的烤脆法棍面包片。
成分
4个婴儿因为生菜
2汤匙橄榄油
4鳀鱼鱼片
4片火腿
2汤匙现磨的帕尔玛干酪
沙拉酱
2汤匙蛋黄酱或鲜奶油
2瓣蒜瓣，磨碎
凤尾鱼片3片，剁碎
1汤匙第戎芥末
1茶匙糖
2汤匙柠檬汁
1汤匙磨碎的帕尔马干酪
100ml淡橄榄油或菜籽油
方法
1.做调味汁时，先将蛋黄酱、大蒜、凤尾鱼、芥末、糖、柠檬汁和帕尔马干酪搅拌均匀，然后再逐渐加入橄榄油(或者用迷你处理器高速搅拌)。
2.加热一个有脊的铸铁烤架或烧烤架。把生菜纵向切成两半，切边刷上橄榄油。将切好的一面放在烤架上烤一分钟，或者烤到有烤痕，不要烤过头。将切好的一面放在上碟上，每一半上面放一条凤尾鱼。将一卷意大利熏火腿卷起来，用勺子浇在调料上，撒上磨碎的帕尔玛干酪即可上桌。