方法

1.将烤箱加热到150℃。要制作绿色的搭档，将搭档和一汤匙橄榄油，海盐和胡椒粉放在烤箱的碗中，并加入270毫升的沸水。搅拌直至混合，用箔纸盖住，然后将其放入烤箱中10分钟。在一个小食品加工机中，莳萝，欧芹和薄荷味为止。

2.在一个碗中，搅拌两汤匙的特级初榨橄榄油和柠檬汁，莳萝，欧芹和薄荷，海盐和胡椒粉。用叉子向上搭起搭档，然后用调味料折腾，直到变成绿色。

3.为了制作鳄梨芝麻酱，将所有食材混合在小食品加工机中，直至光滑。将水加入汤匙，混合，直到浅绿色，几乎蓬松。

4.将西葫芦涂在一小锅中煮盐水两分钟，然后排干。

5.在一个小的菜中加热剩余的1汤匙油，然后在鹰嘴豆和南瓜种子中炸两分钟或直至脆弱。

6.要食用，将绿色搭配堆放在每个温暖的盘子上。排列西葫芦，鳄梨，一半的鸡蛋和红洋葱，并加入一大勺鳄梨芝麻酱。淋上更多的特级初榨橄榄油，然后撒上鹰嘴豆，南瓜种子，海盐和黑胡椒粉。