方法

把一大锅水烧开。加入足够的盐，让它尝起来像海水。将豆子焯7-8分钟或焯至变软，然后沥干备用。

同时，在平底锅中用中火加热黄油，直到黄油开始变成坚果棕色。在黄油中加入豆子、榛子和柠檬汁，搅拌均匀。加少许盐和胡椒粉调味即可食用。

服务与尼尔·佩里的烤火鸡配乳清干酪馅．