醋汁中加入了生姜、大蒜和辣椒等生香料，为这道简单的炸鸡菜增添了活力。
成分
4块鸡腿片，切成4厘米长的小块
1茶匙酱油
半杯土豆淀粉或玉米淀粉
2杯植物油，用于油炸
半头卷心莴苣，切碎
醋酱
3汤匙米醋
2汤匙细砂糖
2汤匙酱油
5根细葱，切成薄片
1个大红辣椒，切片
1汤匙烤芝麻
1茶匙香油
1瓣蒜，切碎
½茶匙姜末
方法
1.混合醋汁的原料，搅拌均匀使糖溶解。
2.先把鸡块蘸上酱油，再蘸上土豆淀粉。把油加热到180度，把鸡肉块分批煎4-5分钟，直到熟透。
3.把生菜放在盘子上，上面放上鸡肉。把调味汁倒在所有食物上就可以享用了。
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