法式吐司烤李子

吉尔杜沃斯
法式多士用烤李子和香草酸奶。
法式多士用烤李子和香草酸奶。照片:Marina Oliphant
饮食
孩子友好

完美的周末早餐或早午餐;巧妙地设计使烤面包捕获渗出的锅汁的温暖,成熟的李子。伟大的法国烤面包需要面包,烤箱里有一点壮大,烤箱里有10分钟才能皱起它。

原料

8个深色皮肤李子

100克蓖麻糖

2 TBSP利口酒,例如Cointreau

3个鸡蛋

1茶匙香草提取物

100ml牛奶

8小,厚片日老面包

2汤匙黄油

100g自然酸奶

2汤匙糖粉

1汤匙薄荷叶

方法

加热烤箱到190℃。切成两半,丢弃石头,并在烘烤纸上排列在烘烤纸上。用两汤匙蓖麻糖散,淋上利口酒,烘烤20分钟或直至柔软而多汁。

用剩余的糖和½茶匙香草搅拌鸡蛋直到光滑。在牛奶中搅拌并倒入平坦的容器中。将面包浸泡在面糊,转动一次,直到浸透。

在不粘玻璃咖喱中加热一半的黄油,在培养基上炒四片浸泡面包两分钟,直到金色,然后重复剩余的黄油和浸泡的面包。

转移到烘烤托盘并烘烤10分钟,直至浮动。

为了制作香草酸奶,搅拌酸奶,一汤匙糖霜,剩下的香草直至光滑。

顶部两片与三个或四个切割衬衫的多士,用糖霜和薄荷溅射。与香草酸奶一起使用。