这道菜中的一颗星形成分之一是炸洋葱，可以从亚洲食品商店购买，也可以在家中很容易准备。同样，干香料和酸罗望子也可以很好地平衡这道菜的奶油味，坚果的味道。
原料
50 g（1¾盎司/ 1/3杯）芝麻种子
½茶匙辣椒
¼茶匙姜黄
1汤匙干燥的椰子
2茶匙磨菜
½茶匙地面小茴香
40克（1½盎司/½杯）酥脆的洋葱
5厘米（2英寸），切碎的生姜
2个丁香，切碎的大蒜
3大汤匙罗望子泥
1汤匙松脆的花生酱
1汤匙烤花生
8，加上额外的咖喱叶
1千克（2磅4盎司），切成2厘米（¾英寸），立方体无皮，牢固的白色鱼片
1汤匙柠檬汁
方法
1。将芝麻种子放入中火，搅拌直至金黄色。加入辣椒，姜黄，椰子，磨碎的香菜和小茴香，再搅拌一分钟，或直至芳香。放在一边冷却。
2。将炸洋葱，姜，大蒜，罗望子，1茶匙盐，花生酱，烤花生，芝麻香料混合和500毫升（17 fl oz/2杯）在食品加工机中加工并加工，直到混合物到达光滑，浓稠的浓稠，厚实的水。一致性。
3。将酱汁和咖喱叶放入中火上的厚基煎锅中，然后煮沸。盖上低火煮15分钟，然后单层加入鱼。小火煮，再覆盖，再煮5分钟，或直到鱼煮熟为止。轻轻搅拌柠檬汁，调味良好。用咖喱叶装饰并食用。